champignons rôties mixtes sur une tranche de pain maison, beurre miso et miel, persil frais, vinaigrette gingembre, oeuf et poireaux croustillants

granola maison, yogourt, smoothie mangue + coco, banane, ananas et menthe

avocat sur pain au levain, oeuf miroir, tzatziki maison, salade de tomate ancestrale, concombre, poivron grillé, raisin de corinthe et dukkah

beurre noisette à l’érable, crème de citron

rémoulade de pommes, mayonnaise chimichurri et pain brioché maison

bol de soupe au tomate épicée et un sandwich focaccia caprese

laitue mixte, poulet roti, betterave jaune, radis, topinambour croustillant, graine de citrouille, sesame, aneth, vinaigrette moutarde et miel

laitues mixtes, fenouil, amandes rôties, vinaigrette italienne

servit avec aioli

servit avec dukkah