feta fouetté, salade de crevettes géantes, maïs de saison, courgette, micro basilic, graine de moutarde marinée, piment d’Alep, vinaigrette à la lime, servi avec un petit pain ail et levain

granola maison, yogourt, smoothie bleuet + coco, banane, bleuet et menthe

avocat sur pain au levain, oeuf miroir, tzatziki maison, salade de tomate ancestrale, concombre, poivron grillé, raisin de corinthe et dukkah

beurre noisette à l’érable, crème de citron

rémoulade de pommes, mayonnaise chimichurri et pain brioché maison

mafalda, sauce verte, pancetta, beurre, parmesan, citron, chapelure croustillante, ciboulette

laitue mixte, pomme poire, noix de cajou, oeuf mollet, carotte, concombre, échalote frite, coriandre et graines de sésame, vinaigrette citronée

laitues mixtes, fenouil, amandes rôties, vinaigrette italienne

servit avec aioli

servit avec dukkah